Vinene på plads til Dacasto smagning.

At arbejde sammen med Italienere kan være svært og specielt efter høsten, hvor vinene skal gæres og plejes inden de skal hvile på stål- eller træfade. Claudio har endelig bekræftet de vine, der skal bruges til smagningen. Da han er en lille producent, er det desværre ikke muligt at smage hans mousserende vine, da de er udsolgt og først kommer igen om fire måneder. Folk kan/skal bestille på aftenen, så vinene kan komme hjem inden jul, og derfor valgte jeg ikke at smide de mousserende flasker jeg har fra Dacasto i smagningen. Nå, tilbage til de vine der kommer:

- Vianus Arneis 2018 ( lækker frisk hvidvin )

- Vianus Rosé 2018 ( rosé på barbera. Ideel til let fisk og varme dage )

- Barbera d’Asti La Maestra 2018 ( én af de bedste stål lagrede vine i Monferrato )

- Barbera d’Asti Camp Riond 2017 ( fadlagret Barbera. Her får du virkeligt vin for pengene )

- NIZZA Moncucco 2017 ( absolut top barbera med kæmpe lagringspotentiale )

- Monferrato Rosso Foresterio 2017 ( barbera og carbernet er bare et perfekt match. En vin der skal ligge i nogle år for at værdsætte begge druers stærke side )

Priserne kommer på aftenen, men som alle mine vine, ligger priserne tæt på gårdsprisen. jeg glæder mig til at se Jer alle 39 og håber, at vi får en super aften? Ci vidiamo