Timorasso

Timorasso er absolut en grøn drue, der skal holdes øje med. Sjældent har en drue skabt så meget opmærksomhed på så kort tid af dens "nye" liv siden slut 1980'erne. Min mening er, at det nok er den bedste italienske grønne drue, som er kommet ud af dette smukke land, hvis man tænker kvalitet, brugbarhed, lagringspotentiale og lækkerness !

Gennem mit netværk, i Piemonte, er jeg blevet forkælet siden 2017 med vine fra Vigneti Repetto og Giacomo Boveri. Mit samarbejde, men ikke venskab, med Repetto, stoppede desværre for ca tre år siden, og han hjalp mig med at finde en ny vinbonde, som måske passede bedre til min lille butik. WOW et hus han fandt til mig!! Giacomo Boveri, som år efter år er med i toppen af producenter fra Tortona, Piemonte. Han Timorasso er knivskarp, og der er mulighed for tre enkeltmarks Derthona Timorasso, som har smuk forskel og diversitet, som kun skyldes jorden planterne står i. Nu høster Giacomo også stor ros i Gambero Rosso, som har fundet en lille stjerne i ham de sidste tre til fire år.

Jeg har endelig hans tre Derthona enkeltmarksvine i samme årgange, 2023, så man kan sammenligne dem med eller op imod hinanden. Oven i det har jeg også Piccolo Derthona 2025, som er mere prisvenlig men skal tages absolut seriøst.

De fås alle til samme pris som på gården, så I slipper for at køre derned ;-).

Hvis I har interesse i at smage disse vine eller, hvis I kender dem, så er her en stor lækker mulighed for at sammenligne 2023 årgangene med hinanden, og det er til en vanvittig skarp pris ift alt anden Timorasso på nettet i DK !!!!! Så tøv ikke med at tage fat i mig på u.laursen@hotmail.com eller 26646159.

Rigtig god aften derude!!!