Køligere vejr, tungere vine

Vejret skulle sige efterår og køligere vejr. Derfor ændres valget af vine til det koldere vejr, som tit fordre til tungere mad. Jeg har smidt et par billeder op af nogle skønne valg af vine, som er et stort hit ved mine kunder. Jeg kan nævne:

Simone Scaletta:

- Autin d'Madama 2019 ( langhe Nebbiolo ). Vanvittig elegant med med en fulde som kræver lidt luft inden servering. 135,- ved 6 stk

- Chirlet Barolo Bricco San Pietro. 2017 Simones intro enkeltmarks Barolo af kæmpe kvalitet ift pris. 235,- ved 6 stk.

- Bussia 2017. Dette markområde behøver ingen præsentation for Barolo kendere. Find samme kvalitet til kun 300,- ved 6 stk.

- Barolo Riserva fra Bricco San Pietro 2015/2016. Dette er to årgange, som bare ikke skal misses. Igen snakker vi om kæmpe kvalitet til prisen til 310,- ved 6 stk.

Mht Scaletta var jeg den første, der importerede fra ham i DK, og mine skarpe hobbypriser har påvirket de nye danske importører, som skal leve af det. De tør ikke sætte dem højere i pris, men lad Jer ikke snyde. I butik og normal verden skulle de vine ligge fra 70-150 kr højere, hvis man sammenligner med andre Barolo på markedet. Kan kun anbefale at købe købe købe.

Cascina Occellini.

- Langhe Nabbiolo Lesto 2020. En Nebbiolo, som lige, i denne årgang, har sniffet til fad i 3 mdr. Skøn skøn skøn Nebbiolo, som går skønt til en hyggestund, pizza/pasta og kalvekød. 135,- ved 6 stk.

- Barbaresco 2020. Denne spyttes ud, da folk elsker denne direkte Barbaresco. Ikke for stram og ikke for frugtig. Bare solidt lige i midten. Pris på 200,- ved 6 stk gør den også yderst populær.

Jeg er den eneste, der har Occellini huset udenfor Italien, da hans pruduktion er så lav, at der kun sælges til venner og familie. Total Kult med ingen hjemmeside, piemontesisk accent og en gård, der er svær at finde. Kæmpe kvaitet for pengene!!!!!

Claudio Dacasto.

- Bourg Chardonnay 2022. En kæmper sælger ved mig og meget forståeligt. Klart én af top ti Chardonnay i Piemonte men til en helt anden pris end konkurrenterne.. Til 150,- ved 6 stk får du en kæmpe oplevelse, som vine til 300,- ikke kan. Det er jeg sikker på, at jeg kan love Jer.

Vigneti Repetto.

Timorasso er en hvid drue, som har fået raketbenzin på ift popularitet. Lagringsegenskaber og fylde som det bedste Chardonnay men ingen fad. Mineralsk, olieret, citrus og stikkelsbær. Det væltede fuldstændigt mig for tre år siden, og jeg kan bare se at Barolo bønder planter det i stor stil, for den " hvide Barolo " er kommet for at blive, selv om dens oprindelse er fra Tortonas stik øst for Barolo. Det er også i Tortona de bedste Timorasso vine er og selvfølgelig også mit Repetto hus (Derthona er det gamle ord for Tortona ) Jeg har tre Timorasso herfra:

- Piccolo Derthona 120,- ved 6 stk.

- Derthona Quadro 150,- ved 6 stk

- Derthona Origo 225,- ved 6 stk

Det var "lidt" info omkring spændende vine, men der er mange flere på hjemmesiden laurvin.dk. Hvis der er interesse for disse vine, så tøv ikke med at skrive på u.laursen@hotmail.com eller SMS på 26646159.

God dag derude.